Restaurant Bouchon lyonnais revisité moderne à Lyon
La renommée mondiale des bouchons lyonnais ne peux plus être remise en cause, un déjeuner ou un diner dans l'un d'eux est incontournable pour un touriste venant visiter la ville de la gastronomie.
Près d'une soixantaine de bouchons s'offre à vous pour combler vos envies et autant de possibilités d'aborder cette tradition lyonnaise.
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La Team
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Par exemple, le bouchon revisité moderne : l'objectif ? Créer le bon équilibre entre authenticité, tradition et modernité. Dans ces restaurants traditionnels revisités, les chefs n'hésitent pas à revoir des recettes traditionnelles pour leur apporter plus de modernité ou de légèreté, s'ouvrant ainsi à un plus large public parfois plus féminin ou plus jeune. Ces bouchons ont aussi repenser la décoration des bouchons lyonnais, en mêlant objets chinés et mobilier contemporain. |
Un autre type de bouhon Lyonnais ? : |
Autrefois appelé le « Café des primeurs » en référence au marché situé sur le Quai de Saône, Aux trois Maries est l’un des plus anciens bouchons lyonnais. Plus qu’un restaurant, ce bouchon né au milieu du siècle dernier est avant tout un lieu rempli d’âme et d’histoire, qui a parcouru le temps.
Aux trois Maries - Lyon 5A partir de 25€ - Note : 16/20
Bien connu des lyonnais, ce véritable bouchon est devenu une véritable institution à Lyon.
Le Garet - Lyon 1A partir de 23€ - Note : 17/20
Murs en pierre et serviettes à carreaux rouge et blanc… Le ton est donné, on est bien dans un bouchon, mais un bon ! Situé du côté de la Rue Claudia, Samuel et Ludovic Campus ont donné vie à cet authentique bouchon lyonnais en Septembre 2015 avec Cédric Garin aux fourneaux. Précédemment au Victoria Hall, il fait de cette table un lieu gourmand qui met à l’honneur la gastronomie locale…
Le Bouchon des Cordeliers - Lyon 2A partir de 24€ - Note : 18/20
Arriverez vous à le croire, des filles qui ouvrent leur bouchon à leur façon : en rose !
Le Bouchon des Filles - Lyon 1A partir de 25€ - Note : 16/20
Ce qui se dit de mieux sur Bouchon lyonnais revisité moderne à Lyon
Le Decale : Tout simplement: Excellent
Le Decale
Le Decale : joli restaurant refait avec goût, ...
Le Decale
Copains Copines sur la Colline : Quels plaisirs ! Petit resto ...
Copains Copines sur la Colline
Cafe Hotel Dieu : Bon plan dans une petite maison ...
Cafe Hotel Dieu
Le Decale : Tout simplement excellent !
Le Decale
Les Petites Voiles : Rives de Saône au naturel! Bonne ...
Les Petites Voiles
Chez Paul : super et a refaire
Chez Paul
Le Decale : joli restaurant refait avec goût, ...
Le Decale
Cuisine a manger (L'Ermitage Hotel ) : Vue incroyable cuisine bistrot
Cuisine a manger (L'Ermitage Hotel )
La Nonna : J'adore
La Nonna
Le Pastoureau : excellent j' y ai dejeuner ...
Le Pastoureau
Le Poelon dOr : Repas entre amis
Le Poelon dOr
L'Assiette du Vin : Parfait
L'Assiette du Vin
Le Conde : Un bouchon accueillant et très ...
Le Conde
Le Decale : Super bon plan dans le 7ème
Le Decale
