Restaurant Cuisine Fusion Asiatique à Lyon
Très proche de la cuisine asiatique Asiatique, mais confrontée aux techniques de cuisine occidentales, voici la cuisine fusion, et ses nouveaux chefs.
Les saveurs venant tout droit de l'Asie sont souvent une nouvelle découverte pour les français. Nos papilles sont émerveillées par cette constellation de saveurs.
Nombreux sont les chefs asiatiques qui viennent nous faire découvrir ces saveurs , textures, parfum et épices inédits pour nous : L'asie nous renverse.
Nous voyons petit à petit de nombreux pays arriver Thailande, Chine, Japon, Coréé, la vague de la cuisine fusion asiatique est en mouvement et ceci pour de nombreux années.
Lire la suite :
La Team
À quelques minutes de Lyon à l’ouest de la ville, découvrez le repère thaïlandais de Jimmy. Entre cuisine authentique et créative, les équipes du Siam Garden vous transportent tout droit vers la Thaïlande.
Siam Garden - Craponne- Note : 19/20
Décollez direction l’Asie en vous rendant chez Kinoko, au cœur de Lyon 7. Inspiré de l'essence des bistrots de rue asiatiques, Kinoko nous transporte vers de véritables Yokocho, ces ruelles animées du Japon. À la carte, chacun des plats a une histoire à raconter : nés de tradition et de savoir-faire ancestral. Nous apparait alors l’opportunité délicieuse de goûter aux saveurs authentiques dans un cadre magique, voyage garanti !
Kinoko - Lyon 7-
Légèreté et raffinement, voilà en deux mots ce qui pourrait définir la cuisine préparée, ici, au New China. Une cuisine moderne, s’appuyant sur les plats traditionnels du Sud-Est de la Chine. Lin Pan et Shi Lin ont unis leurs expériences culinaires prestigieuses pour révéler aux gourmands les véritables saveurs de la Chine traditionnelle, et cela 7 jours sur 7. Décryptage.
New China - Lyon 3A partir de 28€ - Note : 16/20
Situé dans le 6ème arrondissement de Lyon, le restaurant Takao Takano offre à ses clients un menu raffiné.
Takao Takano - Lyon 6- Note : 17/20
On vient au Flair pour apprécier la cuisine d’un chef japonais qui a fait ses preuves, pendant 10 ans, dans les meilleurs restaurants français, gastronomiques et souvent étoilés. C'est avec le soutien du chef Christian Têtedoie, avec lequel il a travaillé au restaurant étoilé, qu'il a ouvert cette adresse de goût! Les accords franco-japonais sont subtils, les assiettes et savent surprendre les papilles avec bonheur, une cuisine qui sait réveiller les sens.
Flair - Lyon 2A partir de 34€ - Note : 17/20
Le Maori vous ouvre ses portes au cœur de la Guillotière, dans le 7ème arrondissement de Lyon. Au programme, un véritable voyage culinaire à travers une cuisine fusion qui marie délices asiatiques et saveurs du monde. Des mélanges subtils, des assiettes colorées aussi savoureuses que raffinées font du Maori une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique !
Maori - Lyon 7-
