Restaurant Cuisine fusion à Lyon

Perché sur les hauteurs de la Croix-Rousse, le restaurant Copains Copines sur la Colline offre une expérience unique à la fois conviviale et raffinée. Entre une équipe passionnée, une cuisine qui change au rythme des saisons et un cadre chaleureux, ce restaurant du 4e arrondissement de Lyon séduit par son approche simple mais soignée de la bistronomie. Venez découvrir ce lieu où lʼamitié et la bonne cuisine se rencontrent pour des moments inoubliables.

Saku Restaurant, c’est le nouveau restaurant japonais (mais pas que) du 7^ème arrondissement. En cuisine, Seisaku Miyamoto, ancien chef du restaurant Pivoine, propose une cuisine fusion franco-japonaise subtile et audacieuse. Des cuissons et des assaisonnements maîtrisés à la perfection, pour une belle rencontre entre la cuisine française et la cuisine japonaise.

Non loin de la place Louis Pradel, L'Ourson qui boit vous propose une cuisine franco-japonaise.

Après nous avoir régalé chez Oto-Oto, puis chez Imouto, le chef Gaby Didonna surprend encore en ouvrant Ani, un restaurant de poisson à mi-chemin entre la France et le Japon. Deux cultures qui cuisinent le poisson à toutes les sauces, avec des recettes savoureuses, sublimées par le savoir-faire et la créativité de Gaby Didonna.

On vient au Flair pour apprécier la cuisine d’un chef japonais qui a fait ses preuves, pendant 10 ans, dans les meilleurs restaurants français, gastronomiques et souvent étoilés. C'est avec le soutien du chef Christian Têtedoie, avec lequel il a travaillé au restaurant étoilé,  qu'il a ouvert cette adresse de goût! Les accords franco-japonais sont subtils, les assiettes et savent surprendre les papilles avec bonheur, une cuisine qui sait réveiller les sens.

Le Maori vous ouvre ses portes au cœur de la Guillotière, dans le 7^ème arrondissement de Lyon. Au programme, un véritable voyage culinaire à travers une cuisine fusion qui marie délices asiatiques et saveurs du monde. Des mélanges subtils, des assiettes colorées aussi savoureuses que raffinées font du Maori une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique !