Restaurant Cuisine moléculaire à Lyon

Chez Raphaël, un restaurant pour ceux qui aiment les bons produits de région, les bonnes viandes de race et les bons vins de région ! Logiquement récompensé par une toque Gault et Millau en 2021, on vous présente cette adresse qui parlera aux bons vivants !

« Cuisine méditerranéenne et bar à cocktail festif » telle est la signature du Kabestan, une des adresses incontournables de Lyon. Un véritable lieu de vie gourmand qui va vous faire voyager autour de la Méditerranée en plein coeur du grand Hôtel Dieu.

Proche de la gare Part-Dieu, dans le quartier dynamique de Lyon 3, se cache un véritable joyau de la cuisine chinoise : le restaurant Ramen Noodle ! C’est l'endroit idéal pour partager un moment convivial entre collègues ou pour s'évader du tumulte des réunions de travail. Ici, c'est un véritable voyage culinaire en Chine qui vous attend, avec une cuisine 100% authentique qui saura éveiller vos papilles…

Un petit bout d'Alsace au beau milieu du 1er arrondissement, nous voici chez l’Alsacien. Un bar à flammekueche qui sublime ce plat convivial et de partage, recette mythique de cette belle région du Nord Est.

Envie de faire la fête ? De sortir de la ville ? À seulement 10 minutes de Lyon, le restaurant L'Île à Solaize offre à ses clients un cadre absolument incroyable. 4000 mètres carrés de plaisirs gustatifs, de festivités, de sourires et de convivialité. Le petit trésor du sud de Lyon se trouve sur l'Île et on vous fait la présentation !

Guillotière est le quartier privilégié des restaurants asiatiques de toutes sortes à Lyon. Il est difficile de s’y différencier et surtout d’y découvrir des nouveautés culinaires. Si vous êtes un grand amateur de la terre du soleil levant, on peut vous conseiller une adresse qui contraste par sa carte 100 % japonaise et qui ravira autant les monomaniaques des sushis que les plus aventureux. Irasshaimase chez Ramen Masa.

En passant par le petit village de Saint-Romain-en-Gier, nous nous arrêtons dans l’établissement de Nicolas Gabriel, un amoureux de la bonne cuisine, ayant à coeur de redorer l’image d’une ancienne auberge centenaire.

Ancienne escale des voyageurs lyonnais la Brasserie des Brotteaux garde toute l’élégance d’un décor conservé avec amour. Ce restaurant a su s'adapter avec les années pour conserver son âme et rester avant tout un lieu de vie, avec une cuisine de tradition soignée et une splendide carte des vin.

Construite en 1913, la Brasserie a conservé tout son charme avec ses céramiques, ses banquettes en cuir, ses immenses lustres et ses grands miroirs parfaitement entretenus.

Il est possible pour tout lyonnais de s’offrir un voyage gustatif au Sénégal tout en ne sacrifiant pas ses économies. Non, Dakar n'est pas à 4 000 km de Lyon mais tout proche, au cœur du 3ème arrondissement.

Alors, à vous de pousser la porte du Lyon Dakar, répondre au sourire jovial de Samy et se laisser bercer par la douce musique d’ambiance.

Lyon Dakar, c'est un restaurant sénégalais qui vous propose des saveurs inoubliables. Une invitation au voyage à travers des plats copieux et variés comme le bissap, le thiou ou encore le maffé de boeuf. Des produits de qualité, préparés avec soin par deux cuisinières sénégalaises.

Alexandre Hoarau et Grégory Lefort ont crées Lames 2 Chefs dans un but bien précis régaler les épicuriens lyonnais au travers d’une cuisine fine et toujours généreuse. Dans leur restaurant de Vaise ils proposent différentes activités toujours liées à ce qui les passionne : la cuisine !

Ambiance festive, danses endiablées et cocktails plus qu’explosifs ! Le Barãgones est là pour nous faire voyager direction l’Amérique latine ! Or, c’est en plein coeur du 5e arrondissement lyonnais, place Saint Paul, que les mixologues de ce bar à cocktails nous ont fait découvrir leur savoir-faire avec quelques petits secrets à la clé. Nouvelle carte pour une nouvelle saison : le Barãgones dévoile dès à présent sa carte automne-hiver ! Retrouvez dès à présent les nouveaux cocktails créations concoctés avec amour et passion, les incontournables de la saison… Et n’hésitez pas à suivre les actualités sur leurs réseaux sociaux !

Après une riche expérience dans des établissements prestigieux tels que le Domaine de ClaireFontaine, Guy Savoy ou encore Joël Robuchon, Ludovic B. - pour Boulgakoff - a pris ses quartiers au coeur du 6ème arrondissement de Lyon. Désormais membre des toques blanches, il nous offre depuis 2010 une cuisine française subtilement modernisée. 

On découvre avec ravissement ce Petit Meunier niché au bord d'une rivière. Le lieu est paisible, la vue sur l'eau et la nature a un caractère magique. On pousse la porte pour être accueilli par le chef Jérôme Gagneux et son équipe, ravis de vous faire découvrir le moulin et la qualité leur cuisine.

La porte franchie, on devine de suite que l'on est dans un authentique bouchon lyonnais : Serviettes à carreaux rouges et blancs, tables bistrot d'origine, proverbes lyonnais inscrits jusque sur les assiettes et surtout le grand sourire de Maxime pour vous accueillir. Le gaillard sait de qui tenir. Fils de restaurateur, il exprime toute sa générosité dans la cuisine, avouant une passion pour les casseroles et les gens , depuis son plus jeune âge.

Qui pourrait imaginer qu'une petite façade sur la rue de Saint-Cyr à Vaise ouvre sur un véritable havre de paix et une table de choix ? Depuis avril 2018, le restaurant Le Moment offre une cuisine de marché, faite maison et locale, soigneusement préparée par le chef et son équipe. Avec une cuisine élégante et créative, ils régalent les papilles des clients venus passer un moment hors du temps.

Le restaurant le Théodore est l'adresse chic du cours Franklin Roosevelt dans le 6ème à Lyon. Marco Chopin, patron emblématique de cette belle maison, excelle pour accueillir chacun de ses clients dans une ambiance cosy autour d'une cuisine de qualité.

35ans… Cela fait 35 ans que la Nonna existe et régale les lyonnais de sa cuisine italienne authentique ! Au coeur du 6ème arrondissement de Lyon,  proche du quartier des Brotteaux, du Parc de la Tête d'Or et même du cinéma Astoria. On vous emmène découvrir cette maison italienne familiale et généreuse qui n’a qu’une seul objectif : le sourire du client !

Pour Tomas, la cuisine est une affaire de famille. Fils de restaurateurs, ce chef talentueux affiche une détermination sans faille pour faire briller la gastronomie italienne et française. En témoigne les nombreuses distinctions qu’il a reçu, Tomas distille son savoir-faire pour les clients impatients de découvrir la générosité de sa cuisine.

Virage à 180° pour le restaurant Les Trois Dômes ! Perché au haut du Sofitel de Lyon Bellecour, l’établissement a récemment repensé la globalité de son concept : le chef, la carte, le mobilier, tout à changé… sauf la vue !

Un nouveau souffle règne du côté de La Petite Auberge ! Le restaurant très connu du 5ème arrondissement a récemment changé de propriétaires avec Alain Fournier et Philippe Hubert désormais aux commandes ! Un renouveau de personnel mais une âme montagnarde toujours présente qui continue de régaler les gourmets…

Et si on prenait un peu de hauteur, dans l’un des plus beaux lieu de la région. L’Ermitage Cuisine-à-Manger va vous surprendre par ses sublimes assiettes et son cadre majestueux… Une parenthèse gourmande surplombant les Mont D’Or lyonnais qu’on vous emmène découvrir.

Que serait la place Carnot sans sa fameuse brasserie ? Depuis des années, l’équipe de l’Espace Carnot nous cuisine de beaux petits plats, simples mais élégants, à l’image de cette brasserie moderne et conviviale. Une adresse qu’on apprécie tant pour l’emplacement que pour sa splendide terrasse lors des beaux jours ! Un incontournable des restaurants lyonnais !

C'est en lieu et place de la Table de Suzanne que s'est installé l'Etabli. Le restaurant a toujours eu une âme que les jeunes et nouvaux propriétaires ont su exploiter pour proposer une table où ils ont mixé adroitement les codes d'une décoration à la fois rustique et contemporaine avec une cuisine de terroir revisitée 

En septembre 2022, la famille Monin s’est lancé le défi de créer son propre restaurant. Avec une détermination sans faille, Myriam, Jean-François et Romain ont osé  l’aventure avec pour mission de régaler les Lyonnais. Leur double concept bistrot et semi-gastronomique semble séduire, comme en témoignent les notes Google : une moyenne de 4,9/5 pour leur établissement !

Le Carmelo c’est LE restaurant italien incontournable à Lyon. En plein centre de la ville, dans un quartier super vivant, une pépite pour les amateurs de saveurs italiennes. Son arrivée dans la Capitale des Gaules avait fait beaucoup de bruit… Mais qu’en est-il vraiment ?

Surplombant la magnifique ville de Lyon, placé au sommet de la majestueuse Colline de Fourvière, le Bistrot Tetedoie, dirigé par le talentueux chef Christian Tetedoie, s'impose comme un incontournable de la scène gastronomique lyonnaise. Au cœur de cette aventure culinaire, le savoir-faire, l'histoire, la cuisine et le cadre majestueux s’allient pour vous offrir une expérience unique !

Si vous êtes friands d’expériences singulières, vous ne devriez pas être déçus par le Restaurant Vatel. Le restaurant d’application de la célèbre école Vatel vous fait vivre un moment unique en immersion avec les professionnels de demain.

C’est rue de l’université, au croisement de l’avenue Jean Jaurès dans le 7ème arrondissement de Lyon, que derrière une grande bais vitrée se cache un petit coin de Japon : Sushimasa

Le Taj-Indien vient tout juste d’ouvrir ces portes pour vous faire découvrir la cuisine indienne dans toute sa splendeur et sa subtilité, au cœur du premier arrondissement de Lyon. Un emplacement de choix pour une équipe aux petits soins et des plats délicieux 

Coffee shop et spécialiste du brunch à Lyon, Bartholomé, c’est une cuisine 100 % maison réalisée à partir de produits frais. Le fondateur des lieux, Guillaume Soucarre, propose une carte avec les grands classiques du brunch (pancake, gaufre à l’avocat, saumon fumé…)… à dévorer sans modération.

À quelques minutes de Lyon à l’ouest de la ville, découvrez le repère thaïlandais de Jimmy. Entre cuisine authentique et créative, les équipes du Siam Garden vous transportent tout droit vers la Thaïlande.

Vous cherchez un endroit atypique pour une soirée festive entre amis ? On vous a dégoté l’adresse qu’il vous faut ! Plongez dans une ambiance underground aux lumières tamisées, Vincent vous accueille dans son Flan’ Ruin Pub.

Une table comme on aime en découvrir ! La Table de Vartan est une adresse qui prend autant soin des produits que de votre appétit. Né d’une évidence de réunir la production maraîchère et la cuisine, ce lieu apporte aux clients de l’ultra local.

Le restaurant d'un chef passionné, qui a régalé les lyonnais dans de bonnes maisons lyonnaises avec une décoration baroque assez inattendue. La cuisine généreuse et maison régale à prix très sage dans un décor décalé pour des moments qui deviennent vite exceptionnels.

À Lyon, on pense que le cochon est roi ! Mais le canard n'a pas dit son dernier mot... La preuve avec Copain Comme Canard, le nouveau temple du canard à Lyon ! En plein coeur du quartier Part-Dieu, plongez dans cet univers qui va vous en boucher un coin (coin)

Les épicuriens connaissent forcément cette adresse qui fait les beaux jours du 3ème arrondissement de Lyon. Si vous cherchez la définition du mot "bistronomique", il y a de bonnes chances que vous tombiez sur ce restaurant !

Je vous propose que l’on se retrouve tous chez Grand-Mère ! Situés sur le passage pavé d’une rue piétonne, rue du Bœuf du vieux Lyon, Marilyn et son équipe se démènent chaque jour pour nous accueillir dans leur restaurant chez Grand-Mère, et nous replongent dans l’atmosphère cocooning et réconfortante d’un repas convivial chez Mamie. Une équipe dévouée et familiale ou vous vous sentirez comme à la maison. Le bouchon a été pensé afin que l’on déconnecte en repensant à nos moments en famille. Des recettes plus appétissantes les unes que les autres ainsi que le cadre chaleureux avec les murs parsemés de pierres vous procureront l’effet de vous sentir comme chez vous.