Restaurant Japonais à Lyon : Les meilleurs
Vous aimez les restaurants japonais à Lyon et leurs spécialités comme les suhi Ramen, gyoza, Teppan yaki, les yakitoris, les tempuras et bien plus encore !. Certaine comme les Suhi, sont presque occidentalisé aujourd'hui, mais voilà le patrimoine culinaire du Pays du Soleil Levant ne s'arrête pas là !
On vous aide : Il ne reste plus qu'a choisir parmi notre liste des meilleurs restaurants japonnais à Lyon.
Retrouvez les saveurs du Japon dans votre assiette. Itada kimasu !
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La Team
Comment reconnaître un vrai restaurant japonais à Lyon ?
Un restaurant tenu par des Japonais ?Sur Lyon beaucoup de restaurants japonais ne sont pas tenus par des Japonais, surout si vous être un fan de sushi, mais cela ne veut pas dire qu'ils ne seront pas de qualité.Ce qui compte c'est que le savoir-faire soit respecté. Et d'après les chefs japonais que nous connaissons, nos chefs français sont tous autant capable de maitriser l'art de la cuisine japonaise à Lyon
4 astuces pour bien choisir un restaurant japonais à Lyon.
- Le critère ultime que l'on ne connait qu'une fois sur place... le restaurant est-il fréquenté par des Japonais ?
- Choissiez un restaurant japonais à Lyon et au téléphone, soyez vigilant tout d'abord à l'accent de la personne qui vous parle, il est vraiment agréable d'être servi par de vraies Japonaises, le charme est incomparable.
- Vérifer la diversité des plats et le détail qui est donné sur leur compostions ( mioga, shiso, gingembre rapé…), la qualité d’exécution des coupes est fondamentale au japon.
- Dites que vous êtes fan du Japon et demandez de quelle région vient la cuisine.
Guillotière est le quartier privilégié des restaurants asiatiques de toutes sortes à Lyon. Il est difficile de s’y différencier et surtout d’y découvrir des nouveautés culinaires. Si vous êtes un grand amateur de la terre du soleil levant, on peut vous conseiller une adresse qui contraste par sa carte 100 % japonaise et qui ravira autant les monomaniaques des sushis que les plus aventureux. Irasshaimase chez Ramen Masa.
Ramen masa - Lyon 7-
C’est Rue Challemel Lacour, à deux pas de la Halle Tony Garnier dans le quartier Gerland du 7ème arrondissement de Lyon, que derrière une grande baie vitrée se cache un petit coin de Japon : Sushimasa Gerland. Un tapis roulant et des plats coréens vous attendent à l’intérieur : vous entrez ?
Sushimasa Gerland - Lyon 7A partir de 25€ - Note : 17/20
Partons à la conquête du Japon dans le 6ème arrondissement lyonnais, entre le quartier de la Part Dieu et des Brotteaux ! Japontori est devenu une référence depuis maintenant 34 ans puisque le restaurant ouvrait ses portes au siècle dernier, en 1989. C’est l’un des premiers de sa génération à avoir importé le concept japonais dans notre jolie ville lyonnaise. Alors à vos baguettes !
Japontori - Lyon 6- Note : 14/20
Bentomania, la nouvelle création du patron de Toto Food Truck, est un bar à bento. Le bento, c’est cette boîte japonaise qui contient de succulents petits plats à manger sur le pouce. Un petit bout de Japon à portée de main, un repas rapide nutritif et équilibré, et le tout à un prix canon : vous aussi découvrez la Bentomania !
Bentomania - Lyon 7- Note : 18/20
Dans le 6ème arrondissement de Lyon se cache Chez Terra, petit bistrot japonais plein de surprises.
Chez Terra - Lyon 6A partir de 12€ - Note : 14/20
On vient au Flair pour apprécier la cuisine d’un chef japonais qui a fait ses preuves, pendant 10 ans, dans les meilleurs restaurants français, gastronomiques et souvent étoilés. C'est avec le soutien du chef Christian Têtedoie, avec lequel il a travaillé au restaurant étoilé, qu'il a ouvert cette adresse de goût! Les accords franco-japonais sont subtils, les assiettes et savent surprendre les papilles avec bonheur, une cuisine qui sait réveiller les sens.
Flair - Lyon 2A partir de 34€ - Note : 17/20
Non loin de la place Louis Pradel, L'Ourson qui boit vous propose une cuisine franco-japonaise.
L'ourson qui boit - définitivement - Lyon 1A partir de 32€ - Note : 16/20
Sushi 6ème, c’est le nouveau venu des restaurants nippons à Lyon. La formule à volonté est complétée par une carte bien fournie et des menus variés, une belle proposition qui devrait ravir les amateurs de cuisine japonaise, le tout dans un cadre moderne à quelques pas de la Part Dieu.
Sushi 6ème - Lyon 6A partir de 19€ - Note : 17/20
Lors d'un de ses voyages au Japon, Gaby Didonna eu un véritable coup de coeur. Il découvre un établissement où s'amoncellent de petites grottes qui abritent les gourmands pendant leur pause repas. Au Japon, on appelle cela des kamakura.
Oto Oto - concept japonais - Lyon 7- Note : 16/20
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